开云 开云体育官网开云 开云体育官网开云 开云体育官网1、缺水报警：新开的电蒸炉或新排放的手动供水的低水位管线脱落并重新连接低水位电极杆，降低了除垢泵的性能，在高压条件下，蒸汽缓缓排放。
2、水位逻辑报警：清除电极杆氧化皮，清除污垢，清除电极杆击穿，更换电极杆。接线错误重新连接水管接触不良重接。
3、电蒸炉的加热管老化更换，电极棒的损坏导致焊条的干燃更换和加热管泄漏断路器性能的更换。松开加热管连接线并紧固端子。
(1)当水源进入水箱时，打开电源在自动控制的驱动下，开启耐高温电磁阀，启动水泵，通过单向阀将水注入炉膛。如果电磁阀和单向阀堵塞或损坏，当供水达到一定压力时，其将溢出过压阀并返回水箱，以保护泵。当水箱中的水被切断或水泵管路中有残余空气时，只会导致进风口不进水，空气会通过排气阀迅速排出有水时，关闭排气阀，水泵工作正常。供水的主要部件是水泵，大部分是高压大流量多级涡旋泵，小章节采用隔膜泵或叶片泵。
(2)电子液位控制器通过不同高度的三个电极探棒控制液位(即水位差)，控制泵的供水和炉膛的加热时间和工作压力，具有广泛的应用范围。
(3)电蒸炉用无缝钢管炉体一般采用细长竖直的无缝钢管制成。电加热管主要由一根或多根不锈钢电加热管组成，其表面负荷一般在20W/cm~2左右由于电蒸炉在正常运行时压力和温度较高，该保护能使其长期可靠运行。
很多消费者在使用蒸箱前，不检查水箱的剩余水量。这也导致了在蒸制过程中，可能出现中途加水的状况，影响蒸制效果。尤其是对温度敏感的食材如海鲜等，效果更会大打折扣。因此，在使用蒸箱前，需要加水至水箱MAX刻度处，确保一气呵成，并在烹饪完成后及时倒掉余水。
蒸箱的水箱与卡槽之间有对应装置，若卡槽底部内有积水、或没有完全推入，水箱会接触不良，蒸箱将提示错误不能正常启动。因此水箱最好是在擦干后完全推入卡槽，以保证蒸箱正常运行。同时建议大家使用纯净水，这样可以避免因长期使用产生的钙垢问题。
有些消费者将蒸盘放入蒸箱时，不按照操作规范将蒸盘放入蒸箱中。这可能会导致蒸箱门无法完全封闭，严重影响蒸制效果。正确使用方法是，将蒸盘以嵌入的方式置入搁架中，同时可让蒸盘被紧紧牢固住。
在蒸箱使用过程中，还有这样的现象发生，就是消费者在蒸箱运行过程中，随意打开箱门确定菜品是否蒸制完毕。这样的做法会让菜品蒸制效果大打折扣，如米饭极易出现夹生现象，导致蒸制失败。所以，在蒸制菜品前，根据蒸制的食材确定最佳时间，不要随意打开箱门，以保证蒸制的最佳效果。
烹饪结束后立刻打开蒸箱，很可能出现烫伤现象。所以烹饪结束后，继续等待一会，让蒸汽后排或者将门打开一条缝隙，让大量蒸汽溢出，再大幅度打开蒸箱门，以免被蒸汽烫伤。
烹饪完成后，蒸箱的四壁、底部冷凝水槽、蒸盘、搁架上都会有少量的冷凝水珠或积水。不及时清理的话，蒸箱内部会滋生大量细菌，产生异味，甚至使用寿命减少。所以每次烹饪完成，记得及时清洁并干燥机器。
